FOIE GRAS D'OIE ENTIER : Foie gras d'oie, sel et poivre

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER : foie gras de canard, sel et poivre.

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD : foie gras de canard, eau, Sauterne, sel, poivre blanc, sucre.

BLOC DE FOIE GRAS D'OIE : foie gras d'oie, eau, Sauternes, sel, poivre blanc, sucre.

PATE LAVARDENAIS  (Pâté 20 % Foie gras de canard) : Foies de volaille, Viande de porc, pelure de canard, Foie gras de canard 20 %,Oeufs, lait, sucre, Armagnac, Arôme naturel, Assaisonnements.

MOUSSE DE FOIE DE CANARD MAIGRE  : Gras de porc, foie de canard maigre25 %, foie de volaille 10 % , lait, œufs, madère, sel, poivre.

MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE A L'ARMAGNAC : Foies de volaille 30 %, Viande et gras de porc, Pelure de canard, Lait, Oeufs, Armagnac 3 %, arôme naturel, Assaisonnements.

MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE AUX CEPES : Foies de volaille 30 %, Viande et gras de porc, Pelure de canard, Lait, Oeufs, Armagnac 3 %, cèpes 2 %, Arôme naturel, Assaisonnements.

PATE CASSE CROUTE GASCON : Viande de porc, foie de porc, Oeufs, Ail, Carottes, Assaisonnements.

PATE DORE AU FOUR : Viande de porc, foie de porc, Oeufs, Ail, Carottes, Assaisonnements.

PATE A L'ECHALOTE : Viande de porc, foie de porc, Oeufs, Ail, Echalote 0,5 %, Assaisonnements.

RILLETTES D'OIE  : Viande et graisse d'oie 70 %, Maigre de porc, Assaisonnements.

TERRINE DE CHEVREUIL : Viande de porc, Foies de volaille, Chevreuil 28 %, Oeufs, Vin Blanc, Lait en poudre, Assaisonnements.

TERRINE DE LIEVRE : Viande de porc, Foies de volaille, Lievre28 %, Oeufs, Vin Blanc, Lait en poudre, Assaisonnements,

TERRINE DE SANGLIER  : Viande de porc, Foies de volaille, Sanglier 28 %, Oeufs, Vin Blanc, Lait en poudre, Assaisonnements.

TERRINE DE LAPIN : Viande de porc, Foies de volaille, Lapin 28 %, Oeufs, Vin Blanc, Lait en poudre, Assaisonnements.

CASSOULET AUX MANCHONS DE CANARD CONFITS : Haricots lingots, Saucisses de Toulouse pur porc, manchons de canard confits 15 %, bouillon de boeuf et de volaille, oignons, ail, assaisonnements.

MANCHON DE CANARD CONFIT ET SAUCISSES  DE TOULOUSE AUX LENTILLES : lentilles, Saucisses de Toulouse pur porc, manchons de canard confits 15 %, Bouillon de boeuf et de volaille, oignons, Graisse de canard, ail, assaisonnements.

CASSOULET AU CONFIT DE CANARD  : Haricots lingots, Saucisses de Toulouse pur porc, Confit de canard 7.2%, Poitrine de porc, Bouillon de boeuf et de volaille, oignons, ail, assaisonnements.

SAUCISSES AUX LENTILLES : Lentilles, Saucisses de Toulouse pur porc 22 %, Bouillon de boeuf et de volaille, Oignons, Graisse de canard, ail, assaisonnements.

HARICOTS A LA GRAISSE D'OIE  : Haricots lingots, Bouillon de boeuf et de volaille, oignons, graisse d'oie, 3%, Ail, assaisonnements.

LENTILLES A LA GRAISSE D'OIE : Lentilles, Bouillon de boeuf et de volaille, oignons, graisse d'oie, 3%, Ail, Assaisonnements.

SALMIS DE PINTADE : Pintade 50 %; Sauce : Eau, Vin rouge , Vin blanc , Sang, Farine, Foies de volaille, Armagnac, Ail, Amidon, Bouillon de boeuf, Bouillon de volaille, Jus de veau, Sucre, Assaisonnements ; Garniture : Lardons, champignons.

COQ AU VIN  : Morceaux de coq non désossés  50 %; Sauce : Eau, Vin rouge et Vin blanc 40 %, Sang, Farine, Foies de volaille, Armagnac, Ail, amidon, Bouillon de boeuf, Bouillon de volaille, Jus de veau, Sucre, Colorant (caramel), Assaisonnements.

POULET BASQUAISE : Poulet avec os 50 %, tomates, poivrons,oignons, aubergines, courgettes, ail, vin blanc, sel poivre , épices.

CHOU FARCI : Chou vert 50 % Farce 50 % : porc, foies de volailles, œufs, pain, ail, persil, sel, poivre,épices.

GARBURE GASCONNE : Choux verts, pommes de terre, carottes, haricots lingots, céleri, eau, bouillon de volaille, oignons, ail,sel, poivre blanc, épices. Garniture : 2 manchons de canard confits

TRADITION PAYS DE GASCOGNE  32360 LAVARDENS  France