TRADITION GASCONNE  est une entreprise artisanale familiale créée en 1979 par

Jean-Pierre et Paulette PICOT.

La conserverie est agréée CEE depuis sa création et est située à LAVARDENS

au cœur du GERS, dans le sud-ouest de la France.

VENTE DIRECTE PAR CORRESPONDANCE ET DANS NOS LOCAUX à LAVARDENS

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Jean Pierre et Paulette PICOT, tous deux anciens élèves de l’école hôtelière de Toulouse, ont repris la suite familiale d’une ferme où le gavage se perpétuait depuis des générations ; ils ont évolué vers la fabrication de conserves de produits régionaux en partant des recettes traditionnelles et maintenant ils  ne se consacrent qu’à cette activité, la matière première se trouvant en abondance dans la région.